Le caviste de granville Too Good est allé faire un tour du coté du festival « Insolents spiritueux » à Rennes

En quête de naturel, de jeunesse, de nouveauté, de curiosité, nous sommes allés découvrir le travail de distillateurs artisanaux français passionnés et passionnants. Des eaux de vie naturelles à base de plantes macérées et ou de fruits fermentés qui s’en suit d’une technique de distillation pour révéler les arômes. Nous nous trouvons ici dans un univers non standardisé, d’audace, manifeste de la curiosité sensorielle et gustative. On en prend plein les papilles, et plein les mirettes car la verrerie et les visuels sont beaux. Il y a de la joie et du bonheur et ça nous fait le plus grand bien. Nous n’avons pas pu goûter le travail des 35 distillateurs présents mais on a hâte de vous partager nos découvertes (Gins, whisky, liqueurs, rhums).